Dieses Menü ist nur ein Vorschlag von uns und kann ganz individuell nach Ihren Wünschen zusammengestelt werden... 

 

Exklusives Menü

kalte Fischplatte

Terrine von Edelfischen, geräucherter Heilbut

Garnelen in Knoblauch mariniert

kalte Fleischplatte

Hähnchenbrustfilet gefüllt , Schweinefilet nach provenzalischer Art gefüllt

Roastbeef rosa gebraten, verschieden Leberpasteten mit Preiselbeerbirnen

Dips

Sahnemerretisch, Aioli-Quarkcreme

Salatbüffet (4 zur Auswahl)

z.B. Waldorfsalat, Farmersalat, Bohnensalat, Blattsalat nach Saison...

Warme Vorspeise

Spargel-Creme Suppe

Hauptgang

Lachsragout auf Blattspinat

Wild- und Langkorn-Reis

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Kalbsrücken mit Morchel-Rahm-Sauce

Kartoffelgratin

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Rindergeschnetzeltes "Stroganoff-Art"

Tagliatelle Nudeln

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zwei Sorten Gemüse nach Wahl

Dessertbüffet

Mousse"Schoko Trüffel"

Mousse"Limone-Joghurt"

Stracciatella-Creme

Beilagen

versch. Baguette Sorten

 

Preis pro Person 34,80 € zzgl. MwSt.

 

 ...als Ergänzung zu diesem Büffet bieten wir Ihnen an:

Auswahl verschiedener Käsesorten mit Obst garniert

Preis pro Person 3,50 € zzgl. MwSt.